Arroz con Cilantro

Arroz con cilantro

Los platos de arroz han sido siempre una de las mejores opciones para hacer como primer plato o entrante. Se trata de un alimento que contiene los principales nutrientes para nuestro organismo. 

En esta entrada vamos a centrarnos en la receta de arroz con cilantro. Esta hierba se une al arroz con el objetivo de darle un aroma distinto, peculiar y delicioso para aquellos que disfruten del sabor de esta especia.

Se trata de una receta exótica que puede ser incluso utilizada para acompañar platos principales, como el pescado y la carne. ¡Veamos como preparar este fantástico plato!

Ingredientes necesarios

  • 400 ml de agua
  • 250 gramos de arroz
  • 15 ml de aceite de oliva
  • Media cebolla picada
  • Un racimo de hojas de cilantro fresco
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de semillas de comino
  • 1 pizca de sal

Preparación de la receta

Paso 1

Añade en una olla, el agua y pon el fuego hasta que llegue al estado de ebullición. Una vez, el agua empiece a burbujear en la superficie, baja el fuego a medio bajo y añade el aceite y el arroz. Deja reposar el arroz hasta que el agua se haya consumido por completo.

Paso 2

En una sartén aparte, sofríe el ajo, las semillas de comino y las láminas de cebolla, hasta que consigamos un aspecto dorado y crujiente del ajo y la cebolla. Será indicativo de que estos ingredientes, están listos.

Paso 3

En una licuadora, agrega las hojas de cilantro y la pimienta, y activa la propia licuadora hasta que consigamos la salsa que deseamos. 

Paso 4

En este paso, sólo nos queda mezclar todos los ingredientes que hemos ido cocinando en los diferentes pasos. Te recomiendo que lo hagas en la olla, para poder remover con facilidad.

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